【律师：#预制菜进校园与法律法规相悖#】#工人日报灵魂三问预制菜# 开学以来，“预制菜进校园”就引发公众特别是家长们关注，一些家长选择给孩子送午饭。北京京师（合肥）律师事务所主任朱政从法律法规角度认为，预制菜进校园应该持审慎态度。

根据食品安全法第五十七条的规定，“当餐加工，确保食品安全”是两个重要的指标。预制菜制作过程与上述法律规定中的“当餐加工”并不十分吻合。

北京市中闻律师所合伙人沈斌倜表示，2021年8月，教育部办公厅、市场监管总局办公厅、国家卫生健康委办公厅发布的《关于加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作的通知》指出，学生餐从烧熟至食用间隔时间不得超过两小时。而预制菜本身的特性与这一规定相悖。

在沈斌倜看来，根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，中小学、幼儿园应当培养学生健康的饮食习惯。如果孩子们在学校经常吃预制菜，长此以往会改变未成年人的口味和饮食习惯，不利于孩子建立良好的生活习惯和行为习惯。#我国现存预制菜相关企业约6.3万家# http://t.cn/A6O81SzC