#一块月饼的热量相当于7两米饭# 一次成功的自用7年月饼配方分享[丰收了]
[桃里桃气]材料:糖浆145g、规水5g、花生油路40g、面粉 200g
[月亮代表我的心]做法:①糖浆十机水十花生油搅拌混合匀后倒入面粉用刮刀翻拌成团再用手揉匀 ②饼皮贴面包好松弛2小时。③蛋黄喷白酒,烤箱170度烤 10 分钟。④莲蓉馅十蛋黄包圆(一共30克⑤饼皮平均分成 20g一份包馅料,裹干粉然后压模⑥表面喷水放预热好的烤箱180度烤10分钟定型后取出晾凉(手温的状态)刷蛋液(一个蛋黄加一点水稀释搅匀)。再放入烤箱170度烘烤 20分钟。⑦晾涼之后就密封回油饼皮就会变软。
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