【波波觅食：红丝线炖肉汁】从以前的盘福路店饮到现在的海珠中路店，一直饮开嚟的广府山草药炖汤，有清肺止咳，散瘀止血的食养功效，广东科技出版社的《岭南药用植物图志》有记载；汤水微甘，不苦不涩，与肉味合拍。红丝线，另一用途是江门五邑人放在咸甜粽子里 。始创于1985年的“大德炖品”，现由“炖二代·王志立”接替其父“炖品强·王福强”，延续食养炖汤上做到“火候足够，肉码足量；没有味精，没有鸡精”的“双足双无”，炖汤回甘，饮后不干喉。与炖汤相配的是“招牌肉饼饭”，精明使用不绣钢兜，内垫荷叶，为饭菜增香。临走，打包两份的“无花果双杏炖猪肺”，秋天要润肺了。 http://t.cn/8k6GYVx
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