自苏格兰百富酒厂之旅匆匆一别，已有两个月，期间我步履不停，但心中仍有着一份羁绊与牵挂……终于，苏格兰百富@Balvenie单一麦芽威士忌 60年正式发布的消息传来，令我激动万分。从苏格兰百富酒厂的藏酒库到上海的晚宴现场，从1962年的那桶橡木桶到全球限量71瓶、价值百万的珍稀酒款，何其有幸！我曾品尝过ta最初的口感并且能够亲眼见证ta的问世。

我仍记得在苏格兰百富酒厂神秘的24号仓库中，样酒库存供应主管，大胡子George Paterson威武的外形和他谈到威士忌时眼神中的光彩和藏不住的微笑。他用自己专属的“铜狗”为我们取出桶中的酒液。琥珀色的光泽与挂壁的线条诉说着半个多世纪的岁月沉淀，强劲浑厚的口感令人至今难忘，而后馥郁果香、标志性的蜂蜜香草风味又余韵缭绕、回味无穷。原来这来自1962年的高度桶强佳酿，与苏格兰百富前任酿酒大师大卫·斯图尔特先生一样，在这里奉献了相同的岁月。亲历酒厂，斯佩塞上空低矮的云层，麦田拂面而来的风，标志性的酒厂尖顶，还有糖化室传来甜甜的麦芽香，沉浸其间更感受那份因热爱而酝酿出的时光佳酿。大家都爱城市的繁华，我独爱这份酒厂的静谧，我想我能理解苏格兰百富匠人们的心境，他们在这里，甘愿把自己的年华交给自然、遵从初心，这何尝不是我向往的生活？

当我在发布会现场再次见到60年酒款，褪去封尘和低调，此刻终于展露耀眼的光芒。60年的时光缓缓流淌，是一代代匠人不断接力，将百年手工酿造技艺赋予高品质的酒液；是酿酒大师将技术、经验、热情融入酿造之中不断实现突破和创新。我细细鉴赏拍摄记录，感受佳酿背后的用心与匠心：天时与地利只成一半，#匠心·智作#的精益求精，才能换来这一瓶经典的传世佳酿。http://t.cn/A6OYqeJn