深更半夜，暗黑重口味
生牛肉、生毛肚、生牛血、生牛肝、牛胆汁用香料熬一下、本地五香粉、咔咔搅拌，咔咔开吃。
流行于泰国北部，尤其东北部伊森地区和老挝的部分区域 ​