#不可辜负的美食# 【呼和浩特，在哪里享受螃蟹自由？】初秋的温柔与悠然，深秋的浪漫与诗意，@呼和浩特香格里拉 结合当季特色，精心缔造季节鲜味“寻蟹季”美馔、围炉煮茶慢时光、焕新升级粤式点心，融合魅力敕勒川开启温泉之旅。邀八方来客尽享呼和浩特秋日独有的气息与风味，邂逅美好诗意生活，品味青城秋的味道，定格秋日美好时光。

〖季节鲜味“寻蟹季”〗

秋风起，蟹脚痒，持螯赏菊，品时令美馔，在一年蟹肉鲜香丰腴的季节，“寻蟹季”相约青城食客加入品蟹行列，来撷取一味金秋之美。[香宫中餐厅]行政总厨刘新辉及其厨师团队，精选来自香格里拉集团专属供应基地的阳澄湖大闸蟹，匠心烹制季节风味，青城食客无需远行，即可啖蟹之鲜美，品秋之珍味。手打肉饼蒸潮汕膏蟹：以手打肉饼为底，将肉满脂丰的膏蟹置于其上。待大火蒸煮后，鲜甜的蟹汁渗入肉饼，蟹肉则吸收了五花肉的油脂，鲜香四溢，相得益彰。盘锦蟹蒸贝贝瓜肉泥：配以猪肉泥和虾胶，提升肉质口感。蒸制过程中蟹汁渗透进肉泥，成为天然的提鲜剂，为这道美食注入了灵魂。陈年花雕熟醉蟹：经微波清洗、高温蒸熟、散热降温等多道工序后浸入花雕、香料等开始醉蟹。流油的蟹黄，晶莹剔透的蟹膏，让人恨不得立刻咬上一大口，让味蕾体验食材鲜美的本味。秃油黄拌饭：集雄蟹、雌蟹精华合体凝固成脂的秃黄油,烫饭催化之下，油脂迅速化开,蒸腾的热气激发出黄油的香,一勺入口膏酥米糯,饭香蟹鲜融为一体，油而不腻。零点及套餐可选，引领秋季的餐桌文化。除特色菜品外，还推出了香格里拉大闸蟹礼卡，方便客人随时将香格里拉的精选美食带回家。#大闸蟹##螃蟹##阳澄湖大闸蟹#