央视财经
23-09-28 21:45 微博认证:中央广播电视总台

【#甘肃千层大月饼每层味道不一样##你家乡的月饼长啥样#?】迎中秋,从南到北各种花式月饼可以说是绝对的主角。“千层大月饼”是甘肃兰州的特色美食,在兰州市永登县,每到中秋临近,村民们都会聚在一起动手制作“千层大月饼”。与普通月饼不同,“千层大月饼”是把醒发好的面擀成薄饼,每张薄饼分别涂抹上姜黄粉、香豆粉、玫瑰酱等香料,然后再层层叠加。接下来,把做好的多层面饼和馅料卷起来,切成大小适中的方块,再用一张白面皮将方块紧紧包裹,再在面皮表面画上装饰图案,最后在笼屉里大火蒸一个半小时就可以出锅了。出了锅的“千层大月饼”香气扑鼻,切开后更是色彩交错,恰似彩虹,是当地人中秋节的必备美食。你家乡的月饼长啥样? http://t.cn/A6OuMyaY