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【野菜科学002】五一，槐花再不吃就真没了
【刺槐】
【食用】花可食，叶、茎、种子有毒
【特征】落叶乔木，白色花串，蝶形花瓣
(有粉花引进品种，毛刺槐与香花槐，暂无食用研究文献，不推荐食用）
🌟
【采食季节与地区】
4-6月，广泛栽培
【近似物种鉴别】
国槐（花不能吃）、枫杨、毛洋槐(粉花刺槐)、双荚决明（黄花槐）
鉴别细节见上图中讲解↑
🐱
【烹饪建议】尽量熟吃，短时浸泡预处理
🍀
[科学辨别，图末尾附参考文献↑]
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