Grid coffe从北京城来到了上海。这个品牌全系只提供单一原产地Single Origin黑咖啡。曾经因开在街边餐车里,又因只做单一黑咖啡而火爆北京城。
这次开到了前滩太古里,地方很好找。店小,设备都不便宜。几台模拟手冲咖啡的机器据说都要十几万。
菜单选择除了几款不同产区咖啡豆的选择,还有就是烘焙深浅的选择。也可以选套餐,几款豆子的无限畅饮我就准备留到下次好好去品。
我对没有奶的冷萃咖啡很感兴趣,点了黑胡子冷萃,没想到太好喝了,用咖啡液体打出的细腻泡沫犹如一口奶油在口腔中,有着微微的奶香味,单一产地咖啡冷萃后没有那么浓烈的酸苦味,没有添加一滴糖的黑咖啡都可以如此好入口。爱了爱了。
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