老傅厨房 23-10-02 20:03
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蒸三臭▶
虽说叫三臭 但是吃起来却很香 三种食材经过发酵以后的独特香味和口感 真的是美味下饭!

食材:
臭豆腐 五块
霉菜根 少许
霉千张 一卷
盐 一小勺
辣椒 少许

●霉菜根
苋菜长成后
的跟发酵而成

做法:

臭豆腐打底
霉菜根放在上面
霉千张清洗一下
也放在碗中

把碗放入蒸箱内
加一小勺盐
加开水没过食材一半
盖上盖子 水开后
蒸十五分钟

时间到 取出
另起一锅
烧少许菜籽油
淋在上面
就完成了 http://t.cn/A6OdpBlP

发布于 浙江