我喜歡去環境服務都比較好的地方用餐，其實也沒有想像中的那麼昂貴，畢竟是一個人吃；大多數時候去外面餐廳吃飯點一個小菜一碗米飯是我的首選，我喜歡吃碳水，能隨飯的小菜是我的最愛⋯⋯

原本上週四約了朋友去北外灘萊福士午餐的，朋友臨時有工作安排，於是就一個人去北外灘的「甬府」⋯⋯

到了56樓「甬府」，坐下就點了一份炒年糕，我是一直很喜歡吃徐昆磊師傅炒的年糕，之前吃過不止一次，他們菜牌上的年糕品類有沙蒜炒年糕和大白菜炒年糕，其實還有薺菜肉絲炒年糕，之前在錦江店吃過，相當好好，但我還是選擇了經典的大白菜燴年糕⋯⋯

大白菜燴年糕裡面除了有大白菜和年糕之外，還有五花肉片和筍片以及青蒜，年糕是用寧波的水磨年糕，青蒜在寧波菜里用的比較多，相比小蔥，我更喜歡青蒜⋯⋯

就在我用餐的時候，看見徐師傅，邊吃邊討教徐師傅，在家裏炒怎麼防止黏鍋底，他說他在炒的過程中也會，手勢要快，看到黏底立馬要用鍋鏟推，這樣就會有焦香的味道⋯⋯

焦香和糊是不同的，我之所以不願意在家炒年糕就是掌握不好焦和糊的邊界感，過了就糊，糊了就苦，索性不炒想吃直接去店裡吃是最好的選擇，梅森的餐具，黃浦江萬國建築群和浦東四件套的景觀，服務更不在話下，還有餐前零食贈送，這樣的午餐和價格對我來說是超值的，何況我是吃不完一份，打包回家還可以一餐⋯⋯

這一路吃過很多份年糕，心里存著還是徐師傅那份溫暖熟悉的煙火味…

#管家的日子#獨自用餐#