我要被自己气笑了🤭
刚刚的豹纹像花菇，
这次的豹纹像西瓜籽[允悲]

可可豹纹（西瓜籽）刀切馒头
材料：
A面粉300克、牛奶170克、糖10克、盐1克、酵母2.5克、可可粉2克、猪油10克
B可可粉少许
做法：
A中的原料放入厨师机，2档揉5分钟转3档揉12分钟，取出面团分出两个10克面团揉入可可粉，一个淡色一个深色，其余的面团擀成长方形面片（不要擀太大，放上豹纹后再连同豹纹图案一起擀开，我这一开始擀大了，所以豹纹没办法擀大，长成了西瓜籽），深色小面团擀成长方形，浅色面团搓长条，包在深色面片中，接口处捏紧，再搓均匀切成小圆片，小圆片放在面片下面三分之一的位置，均匀铺满，再用擀面杖把小圆片擀压严实，翻面后从上往下卷起，切去头尾分成八段，入蒸烤箱发酵，现在的天气常温发酵40分钟，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟。
#梅家面点#