🥢三青餐室

三青餐室，听起来非常港味，创始人是一位老厦门。按照家族族谱，他的三个子女都是清字辈，所以开餐厅的时候，干脆将清字拆开，取名「三青餐室」。

店面极其简陋，红底黄字土招牌，连最普通的LED灯牌也没装一个。在斗西路一带，只要上了点年纪的，都知道三青餐室，整条湖滨南路上最早的排档。

我们点的都是他们家的招牌。爆炒腰花，腰花嫩得恰当，西红柿芹菜提鲜，毫无腥味，看似家常却并不容易。沙律海苔卷非常好吃！海苔包着香菜、肉松和美乃滋，炸得金黄，表皮酥脆。鲈鱼两吃是建议所有食客都值得点！新鲜的肥美鲈鱼，头尾炖汤，加入白菜豆腐熬煮，色泽浓白，鲜气扑鼻；中段鱼肉去骨切片，裹薄粉加入腌萝卜干煎炒，鱼肉鲜嫩一抿即化。红烧猪脚跟炸醋肉也非常不错[馋嘴]

三十年来不变的是最原始的老厦门口味，为了保持口味不变，三青餐室坚持不开分店。这是一种对于餐品的专注与认真，也是人与人之间诚信的体现。

等过段时间@高鹏-鹏叔 来厦门，这家店我也带你去吃。 http://t.cn/RUM55x4