糖漬了今年第一批黃皮柚子(yuzu)，每次都以十顆來製作，只能漬250g一小瓶，看似很少卻很經用，綠柚我喜歡磨皮糖漬，黃柚香味更濃，切絲糖漬用於烘焙和料理，更能點綴裝飾。用自製vegan cheese搭配麵包，是這個月中計畫推出的。打發黃油分離出的butter milk和酸種做的司康、蝴蝶酥。今年panettone香

糖漬了今年第一批黃皮柚子(yuzu)，每次都以十顆來製作，只能漬250g一小瓶，看似很少卻很經用，綠柚我喜歡磨皮糖漬，黃柚香味更濃，切絲糖漬用於烘焙和料理，更能點綴裝飾。

用自製vegan cheese搭配麵包，是這個月中計畫推出的。打發黃油分離出的butter milk和酸種做的司康、蝴蝶酥。

今年panettone香噴噴的種面已經開始餵養。