一片葱茏中，绿色依然养眼，忽儿一片叶子，飘在空中，黄得灿，亮得艳，以自己的方式，率先成了季节的惊鸿一瞥。

一片烟火中，饮食依然暖人，流年一场甬府宴，开在了上海滩的云巅，一连就是5场，一场就是150席，迎来了四面宾八方客，惊了天，动了地，以自己的方式，帅成了美食界的“奥斯卡”。

这些天的甬府很忙，我的朋友圈，我能上的各网平台，每时每刻都有人在爆着这场空前盛事，所有的追光聚焦在了甬府的创始人翁拥军这位统帅的身上，而翁总“逐光而行，行则将至”一席言，将功劳归在了他的麾下所有人，每一场晚宴动情地报着一个个默默跟随他多年甚至几十年的翁家军们，在场有幸作为见证者的我们无不为之动容，掌声经久雷动。

即使双节忙着出游，余波还在不停炸裂中，而我却躲在家里，静静地回味翁总的那句“望着天边，始于脚下”，是何等的气魄，反复咀嚼着那九道式的经典，是如何把甬府旗下一众品牌，浓缩成了群英荟萃的一席盛宴。

前菜
还是第一次遇见笋芙菜烧肉衍生出了截然不同的版本，炸脆了笋芙菜缀上了松坂肉，颠覆在了香浓酥嫩里；蟹糊年糕在哪里，在梭子蟹肉被分子料理了的流心爆浆里，在被化为了云朵的软糯里；裹上了红菜头汁啫喱，淋上了香辣口水汁，鳗鱼卷似披上了嫁衣，鲜活香辣成了湘妹子……只前菜，就风在起云在涌，甬菜的经典里，湘翁的辣艳里，海派的优雅里，法餐的浪漫，一一娓娓道来。

汤 | 酸辣花胶鸡枞菌 | 甬府&湘翁
清鸡汤的鲜香里飘逸着剁椒的酸爽辛辣，已被浓汤煨得软糯粘牙的厚厚白花胶，撕成了一缕缕脆嫩出了原始清甜的鸡枞菌，在窜着火苗保着温的滚烫里，在我贪婪的舌尖里，在我冒出的细汗里，翻着云覆着雨。

主菜 | 缠丝干巴菌鳌虾 | 云法餐
没想到猪网油还能炸出轻薄的壳，又是cheese又是蛋液，千丝成衣缠绵在了鳌虾与干巴菌的邂逅里，怪不得连霸气的鳌虾也收起了锋芒，献出一身的弹嫩与干巴菌的奇香相濡以沫，连蝴蝶也为之动容。

主菜 | 老北京炸酱海参 | 柿合缘新京菜
老北京的炸酱面震场，即使京鲁代表菜葱烧海参，也华丽丽地甘为配角做成了炸酱菜码，柿合缘让京菜走进了江南，谱写着京菜的新篇章。

主菜 | 湘味立鳞金吉鱼 | 云法餐&湘翁
法式的立鳞烧，将昂贵又艳丽的金吉鱼，立起了满身晶莹的亮片，漂亮醒目得如同稀有的珍宝让人着迷，一缕湖南黄辣椒的香辣，黄剁椒叠起的酸辣，觉醒了味蕾，将鲜香酸辣一线穿喉锁在了鱼的柔嫩油润里。

主菜 | 低温怪味5A雪花牛肉 | 食川非川
川之怪味里透着上海本地才有的些许甜口，别出新裁又锁进了低温慢煮才有的脂溢横飞的雪花牛里，还炸出了外脆里嫩，变幻出了各种复合的五味俱全，在川与非川里天马行空，压住了肥的腻，却又吊出了味的鲜。

蔬菜 | 雪菜鞭笋 | 甬府
一轮行走在时光里的月牙，述说着岁月里的宁波家常味，那是翁总记忆中家的味道，却在宴席中升华，听说足足20斤的笋才出3斤的汤，我们喝到的每一口咸鲜，都浓缩着思乡情宁波味。

主食 | 西施蚌海胆烩饭 | 甬府
好大的一个西施蚌，顶上炉扑扑吐着泡泡，滑嫩的小黄鱼肉，脆嫩的西施蚌肉，粘甜的海胆，晶莹的鱼子酱，排排坐在了浓汤里的多谷米粒上，烫口里怎一个鲜字了得？！

甜品 | 熠熠生辉 | 云法餐
收尾的甜品，好大一枚巧克力黑珍珠在熠熠生辉，寓意着顶流三钻的荣誉之极，里内的小白杏流心莓，轻甜里吐露着一缕浅浅的酸，就像负重还在不断前行着的甬府，风雨中有酸也有甜，只有携手一路同行，才能在时光里永恒，熠熠生辉。

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