岩茶奇丹，武夷山人心中的纯种大红袍

在武夷山，在岩茶圈，提到大红袍的直系后代。
很多人第一个想到的是奇丹。
奇丹的身世不俗，是已故茶人陈德华陈老前辈，从大红袍母树植株中分离出来的后代，再进行选育的优秀品种。
先从母树上剪枝，移植到福安茶科所。
再由陈老，从福安重移到武夷山，种植成活。
经育种成功后，再大量推广。
发展至今，奇丹这一品种，已小有名气。
有一定喝茶阅历的老茶客，多多少少都会喝过、尝过、感受过。
早年间，很多人会将奇丹，视为纯种大红袍。
但作为无性系品种，不必强调纯种、非纯种一说。
因为大红袍茶王的直系后代，良种众多。
包括姚老前辈选育出来的北斗，茶科所工作人员齐力育种出来的九龙袍，以及民间剪枝扦插育种出来的小红袍等，都囊括其中。
它们虽然同源，但品种特色有别。
论品种特色，奇丹的品种香，是深邃悠扬的木质香，香气幽沉，久闻不腻。
比较特别的是，在木质香之外，奇丹往往有花香相伴。
哪怕火功中足火后，细幽一缕的花香，紧跟木质香之后，颇具层次感。
喝奇丹这样有历史传承的岩茶品种，建议选传统制茶风格的。
做青发酵适中，焙到中火以上，选山场出身好一些的正岩奇丹，茶味醇，回甘在喉间持久不散。
木质香、花香、焦糖香等，层次分明，喝着更过瘾！
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