【#专家称预制菜进校园应十分审慎##专家称预制菜尚未达到为学校供餐的法定安全要求#】近日，江西省赣州市蓉江新区的多名中小学生家长发视频吐槽，称由于当地中央厨房供餐配送不及时、服务人员不足，开学第一天就出现了数百名孩子下午3点还没吃午饭的情况，有的孩子吃了还拉肚子。目前，赣州市蓉江新区已停止对全区幼儿园进行中央厨房配餐，而中小学的饭菜仍由中央厨房提供。
　　当下，受场地、人员等限制，一些中小学校采用中央厨房配餐模式，以解决学生吃饭（尤其是午餐）问题。值得注意的是，在中央厨房配餐模式中，菜品包含一些预制菜，引发学生家长关注。
　　受访专家认为，对于预制菜能否进入中央厨房配餐，法律并没有明确规定，但是从多部法律的规定中可以看出，法律对此持谨慎态度，毕竟校园食堂具有特殊性，面对的群体主要是未成年人，他们正值身体及智力发育的关键时期，对食品安全和营养的要求更高，相关部门和学校应当为校园食品安全守好门把好关。详见↓（全媒体记者 张守坤） http://t.cn/A6OFEx5g