#董说美食##鲍之源精品鲍鱼大连品鉴会#菜品介绍。
海肠汁极品鲍鱼配手打年糕。鲍之源的10头吉品干鲍，先蒸透，用鲍鱼的原汤和大连海肠熬制成海肠汁，海肠汁代替了以往粤菜常用的蚝油来增鲜提味，使得鲍鱼更鲜甜，最后收汁，配制上自制手打年糕，干鲍软糯溏心，又带一股香鲜。张元作品。 http://t.cn/ESLGJe8