今晚随机吃到一家超下饭的馆子
叫【曾宝川鸡杂馆】，推荐。

打着重庆餐饮的旗号，竟意外不是辣到流眼泪，江湖菜却不油爆爆，对碳水快乐的最高评价就是看能炫多少碗米饭，嗯，我是三碗收工。

✔️ 箜饭，有点超乎预期，比专门做箜饭的孔干饭好吃多了，洋芋坨、四季豆、腊肉碎，一整个咸香与米饭快要成锅巴的焦香气相融合。没错，我添了整整三碗。

✔️ 宝川黔江鸡杂，鸡杂爱好者一整个激动。它不是传统的泡椒味爆炒做法，是用大铁锅先焖，焖完以后开盖儿的鸡肠鸡胗口感依旧脆，而且远没有想象中那么辣，巨下饭！！😋尤其是锅里的泡萝卜条！好吃到什么程度呢，就这样说吧，光就泡菜萝卜我能炫两碗白米饭。整锅先焖后炒，你说炖吧也不像，大火炒吧也不是，但就是可口、好吃、下饭、份量大，鸡杂爱好者快来试试！！

✔️ 鱼香肉丝，基本很难得在成都吃到让我满意的鱼香肉丝，要么是川式咸辣口，要么是四不像的甜醋口。这道鱼香肉丝偏京式做法，勾芡淋汁儿，甜口微辣，我觉得还行，我朋友基本把这盘肉丝炫光，一个不爱碳水的人吃了两碗米饭。

✔️ 马打滚，模仿驴打滚儿？像读小学时候校门口推车卖的糍粑，糯叽叽，裹粉跟童年记忆一个味道，内馅儿是芝麻馅的汤圆，解辣不错。

碳水爱好者，好开心的一顿饭。
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