羽鳃鲐（花仙/青花）鱼饭。

在遂溪县北潭港，买到几条羽鳃鲐，又叫青花鱼或花仙鱼的，北潭叫棍子鱼，查了香港叫花鮫。10元一斤，很新鲜，三条11元。蒸了放凉做鱼饭吃，很惊喜。新鲜度高，肉厚无小刺，味道甜鲜，除了不够肥，肉有少许纤维感，都很满意，一条才不到4元。

这种无鳞鱼，如巴浪（蓝圆鰺）、鲭、带鱼等，从小极少吃到鲜鱼，因为很容易腐烂，小时没冰冷藏，只能做成咸鱼。以前接触还是在潮汕鱼饭或日本鱼生场合。至今本镇市场仍然很少卖这类鱼。这次在海港早市买的新鲜鲐鱼，新鲜便宜又好吃，算是海边人的小福利之一吧。#海鲜##鱼饭##市场博物#