昨天菠菜汁打多了，
又做了一份菠菜双色馒头[偷乐]

菠菜双色馒头
A绿色面团材料：
面粉250克，菠菜汁140克、糖8克、猪油8克、盐1克、酵母2克、
B白色面团材料：
面粉250克，牛奶140克、糖8克、猪油8克、盐1克、酵母2克
做法：
菠菜叶子入开水焯一下捞出，焯水的时候加一点食用小苏打，焯好水的菠菜加水入破壁机果蔬功能打成菠菜汁，沥出菠菜汁，A中的原料放入厨师机，2档揉5分钟转3档揉12分钟，取出面团揉光滑放保鲜袋入冰箱冷藏；白色面团原料同样的方法揉面，两个大面团分别分出15克留着做装饰，其他分成各两份，擀成长方形面片，一份白色放下面，绿色放上面，一份绿色放下面，白色放上面，从上往下卷起，切去头尾，分别分成六段，用少许水粘上小花，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟。
#梅家面点#