在比利时实现了啤酒自由——根特的De Dulle Griet啤酒屋，供应超过500种比利时啤酒，走进昏暗的室内酒吧，感觉闷闷的，还有点臭烘烘的，是自然酒吗？
并不是，原来店里最著名的一款酒叫Max of the House，1.2升的新鲜啤酒装在高高的马车夫杯里，用特制的木架支着，想喝？可以，按照这里的规矩，你必须脱一支鞋押着，所以但凡在店里喝这酒的，都光着一只脚。
据说从前是用篮子把鞋子吊到天花板上的，大概是出于卫生的考虑，现在统一收起来了，我找了一圈也没有找到鞋子，看我拍照，小伙子开玩笑：“你要拍我的袜子吗？”
我们选择坐在空气清新的户外，一杯店酒加一杯根特酿造，看广场人来人往……
散步不远，又遇上一家时髦的自然酒吧，选什么酒引发了我的选择困难症，即使喜爱自然酒如我们，看到这么多新奇的酒款都觉得好难选。
我们跟服务员从瓶中发酵、橙酒聊到lambic，最终选了cider和他推荐的一款精酿，“15欧一支啤酒确实有点小贵，但这是我欣赏的酿酒师做的新年份，希望你们喜欢！”
十种本地苹果酿的cider口感饱满像啤酒，而精酿啤酒果味层次分明好像葡萄酒——一个果实与酒精发酵的美妙呼应。
一旁飘来迷离的烟味，时而是甜甜草莓味的电子烟，时而是熏人的特制卷烟……我们都沉醉其间。