晚饭：日式肥牛滑蛋饭，拍黄瓜，生吃甜虾，紫菜虾皮汤。
肥牛焯水，肉稍微变色立刻捞出，洋葱切丝，炒洋葱变半透明时，下肥牛料汁，翻炒均匀，汤汁浓稠即可出锅，肥牛不能焯炒太久，肉容易老。
鸡蛋打散➕牛奶➕盐，搅拌均匀，热锅凉油倒入蛋液，铲子往里推，推成滑蛋，米饭打底，铺上滑蛋肥牛，撒点葱花白芝麻，美味告成。
蛋液里➕牛奶，做出的鸡蛋口感很滑嫩，紫洋葱辛辣，白洋葱没有紫洋葱辣，口感偏甜，看自己喜好选择。
料汁：生抽➕蚝油➕老抽➕味淋➕白糖➕淀粉水
我做饭放调料全凭感觉，没有具体克数，按自己喜欢的口味来，老抽一点即可，多了颜色发黑成品不好看，味淋是这道菜好吃的关键，是味淋，不是料酒哈！
用餐愉快[鲜花]