叶怡兰
23-10-11 18:41 微博认证:台湾饮食旅游作家,《Yilan美食生活玩家》网站创办人

日前午&晚餐:台北「 王艇長酢醬麵」&台中「湖南味」。

近日兩處眷村味麵館之遇,風格一北一南、氣質一獷一雅、所在一北一中,各有所長。

台北的「王艇長」,招牌酢醬麵醬濃美麵彈勁,打滷麵則清鮮芳醇、蔬菜之甘之甜飽滿表現,讓向來總覺好打滷麵難尋的我很是服氣。

台中「湖南味」慕名多年,卻因營業時間老對不上,直到此趟才終於一會。喜歡肉類滷味,大腸頭、牛筋、牛肚滷得綿軟潤透,花生也好吃;麵點則愛乾麵更勝膾炙人口的陽春麵,爽淨香美,頗耐回味。

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