今天买了牛肉，准备做牛肉饼，做早餐的备餐。
那既然有剁碎的牛肉了，那就炒一个香迷糊的菜盖个饭吧！
小米辣+黑豆豉+香菇+蒜苔+牛肉。香菇要干菇泡发，切碎。小米辣切圈，牛肉剁碎加盐腌制，蒜苔切小粒。起锅加油烧热，放小米辣、黑豆豉和香菇丁爆香，划拉到一边，放牛肉煎香，加入蒜苔，快速一起翻炒，加点生抽挑味，盛出。
煎蛋：两个鸡蛋加牛奶、盐搅打均匀，下锅煎，别翻面。一面煎定型后关火加盖，焖熟。
做好了，来盖饭吧。
黑豆豉是@竹子大魔王__ 家的。#晚饭#