成都最高大上的一条街，交子大道上的“苍蝇馆子”浩南家。之所以叫苍蝇馆子，是因为他在成都最贵楼盘之一，誉峰的隔壁，相对这个片区的餐厅物价，它就是苍蝇了。

食材确实用得讲究，餐厅布置也很新奇，厨师很资深来头也很大，服务员都很挺拔，价格也确实不便宜。生意非常好，翻台率很高。

一个餐厅的食材好不好，一眼就能看出来，用嘴就更好品鉴了。能够看出来，每道菜都是精心打磨过，火爆厚切猪肝，干烧大黄鱼，狮子头汤，包括厚切咸烧白（我的这个五花有点肥不够标准），全是下饭菜。

川菜馆用西餐建设标准，还是要很大勇气，因为油烟大，也没有冷盘操作的细腻，这一点我非常叹服，因为太难坚持了。如果搞不好，就是乌烟瘴气，蟑螂满地跑。

人均100元以内，能吃下来，前提不要点最贵的菜。这家店的老板，是红高粱董事长，总厨也是他。这家店，应该是老板自己的情怀店。如果走到交子大道，我是愿意再去品尝的。

#光吃不长符[超话]#