【这些水果没熟前，千万别放在冰箱里！】

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大家买完水果后，是不是就一股脑都塞进冰箱了呀？这可不行，并不是所有的水果都适合呆在冰箱里，特别是有些水果买回来的时候还没怎么熟透呢，如果过早放进冰箱会影响口感，甚至会过早变质。

1、具体是哪些水果呢？

热带水果：香蕉、牛油果、芒果、木瓜、菠萝、百香果、火龙果。

非热带水果：猕猴桃、甜瓜、哈密瓜、西瓜、桃、杏、李子、柿子。

2、为什么没熟前不能冷藏？

为了便于运输，这些水果不熟时就会采摘，采摘后它们还能释放乙烯催熟自己。可是如果放冰箱冷藏，低温会抑制乙烯产生影响成熟，还可能会冻伤，比如香蕉皮变黑。

3、没熟前怎么储存？

可以放在室温下，先让水果自己催熟自己。比如没怎么熟的香蕉，我们可以把香蕉挂起来。跟平放相比，挂起来能让香蕉均匀接触氧气加速成熟；也能避免挤压的引起瘀伤。

还可以把没怎么熟的水果和已经熟了的苹果放在一起，这样能借助苹果释放的乙烯进行催熟。比如把香蕉和1-2个苹果混着放到带小孔或缝的保鲜盒里，苹果释放的乙烯就能催熟香蕉。带孔或缝的保鲜盒相对密闭的环境除了利于催熟还能减少水果失水，实在没有就用纸袋子或深口碗，在纸袋子或深口碗的下面放苹果，上面放被催熟的水果。

猕猴桃、牛油果、木瓜、芒果、百香果、桃、杏、李子、柿子、甜瓜都可以这样催熟，催熟时每天要打开检查一下，熟了就赶紧拿出来吃。

但是千万别放塑料里还扎紧口，香蕉呼吸产生的大量水分散发不出去，容易引起香蕉腐烂。

至于整颗的西瓜和哈密瓜，如果没熟，在阴凉处放几天就行，它们皮很厚，不易失水，所以不用放保鲜盒中。

你平时都是怎么催熟水果的呀？有妙招吗？