西安的家伙到成都，说第一顿必须吃著名的北大铺盖面，对我来说这家面是比较不错的，每隔一年也会去吃吃，算是体验。
面很劲道，高筋粉洗过那种，有剩下的面筋那种很有韧性，不一定是这样做，是为了形容它的韧性。味道上大多会选择口味比较重的鸡杂，我比较喜欢牛肉，顺便试试鸡汤和豆汤，最终还是面好吃，从口味到口感，不能说很牛，不会失望即可。#古倒吃#
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