开菲尔酸奶。
据说比外面售卖的普通酸奶对肠道更好，对肠胃刺激更小，但是由于发酵过程产生气泡比较多所以不好售卖，只能自己在家做。
我是看🎵张阿福做的。直接买了菌种，倒在1升的利乐包牛奶里常温发酵。这个天气发酵了24个小时多点，然后进冰箱保存。
味道和普通酸奶不太一样，也很酸，必须加一点糖或者代糖，如果说普通酸奶是酸果汁，这个酸奶就是起泡酒的感觉，有一点柔和的酸味+一点点酒味。