【时事评论】日本在亚洲下一盘“吃鱼”棋的背后观察
◆《人民日报海外版》日本月刊总编辑 蒋丰
日本作为全球具有代表性的海洋国家和渔业国家，鱼类是重要生存和产业资源，也日渐成为日本“走出去”的关键抓手之一。伴随全球特别是亚洲地区经济形势新变化、产业格局新调整和消费模式新突破，日本关注到，“吃鱼”这件事正成为越来越特殊的一步“棋”。
近日，日媒聚焦日本国际协力机构（JICA）与泰国密切开展的鱼类养殖技术研发项目。原本，与邻国开展产业技术合作是再普通不过的事，但日本在鱼类养殖业领域将目光投向东南亚有着十分鲜明的战略色彩。从大背景上看，一是全球人均水产消费量明显增长，孕育巨大潜能市场。伴随人口增加，水产养殖正成为一种新的“朝阳产业”和竞争“赛道”。二是根据统计，全球水产品生产量中的近6成依赖于养殖业，到2028年世界水产养殖市场将达近3600亿美元，而亚太地区依据自身优势将占据7成左右。三是在日本看来，饮食健康观念之下，日式料理正被更广泛推广，日本养殖业或“春风”已至，商机无限。
作为最直观的对比数据之一，FAO统计显示，日本未能进入2021年全球养殖业产量前十名。其中，96万吨的产量不但与位居首位的中国7280万吨具有明显差距，且前十名中除挪威、埃及、智利外均为亚洲国家。这也进一步折射日本在鱼类养殖业上的“危机感”。但综合来看，日本高度重视的背后，除了拉动经济产业，还有着其他多层次原因。
首先，日本欲借助技术和出口“弯道超车”，塑造难复制的产业优势。出于综合原因，在养殖市场份额的绝对数量上，日本很难实现直线超越，对此其也有清醒认识。但日本学者指出，较之生产量，在出口方面，位于榜首的中国以外的其他国家仍具有掌握在手中的竞争力。另一方面，以日本国际协力机构为代表，日本认为亚洲地区鱼类养殖业要培育成为具有高度竞争力的出口产业，提高附加值是关键，而日本正加快面向东南亚等渔业国家输出自身技术，积极关注印度、越南、印尼、泰国等国在技术领域的政策动向和需求。从日本视角看，技术和出口是自身在新一轮的鱼类养殖竞赛中扬长避短、找准优势的两把“刷子”。
其次，日本欲借投资抢占消费市场，打造新的产业影响力。日本专家认为，亚洲人口呈增长趋势，国民平均年龄处于低水平的国家较多，不但有利于作为相对劳动密集型产业的养殖业发展，也是具有魅力的消费市场，对日本开展有活力的新投资具有天然有利条件。笔者认为，近年来，日元一直都是日本提升国际存在感和影响力的一大“媒介”，向极具潜能的亚洲养殖市场投放资金，或是日本参与这场国际竞争最有效率的手段之一。
最后，日本欲借强化养殖产业能力推进粮食安保。安保概念深入当前日本政治，除军事、经济范畴的安保外，日本也提出粮食安保概念。在日本看来，一方面，自身处于充斥着变数的区域环境和供给链条之下，“断链”风险无处不在。另一方面，福岛污水排放后遗症日渐显现，直接波及自身水产业和相关物流网络，外拓市场和物流新空间成为新的“刚需”。相比之下，东南亚无疑是日本选项中的“香饽饽”。
吃鱼吃出文化、养鱼养出战略是日本当前推进鱼类养殖和相关饮食软文化输出的写照。可以预见，在餐桌和鱼塘，日本将进行一番狂操作。但需要指出的是，要想当有竞争力的海洋产业强国，首先还得在维护海洋环境安全上有担当、能尽责。