再访黄鱼馆，菜品的变化很大。东海黄鱼仍是招牌，也大大增加了其他海产食材。不拘一格，新鲜好吃是王道。辣卤黄油甲鱼拆骨上桌，十分喜欢；海捕九节虾用了冻花蟹的做法，大只鲜甜过瘾；龙趸鱼骨加木瓜昆布煲汤；梭子蟹蟹股跑蛋；吃到了久违的油錐，沸腾鱼的做法非常奢侈。最美味的当然还是用瑶柱、火腿、土鸡做汤底的鱼翅大黄鱼，新鲜到不需要加任何葱姜酒调味去腥，肉质鲜滑无比，不愧专业黄鱼餐厅。🐟 http://t.cn/A6pjQxTx
发布于 上海