【秋天的第一杯奶茶】
1、取红茶2-3克，白糖看个人口感增减，全程小火，不要心急，一起炒至焦糖色，这时红茶也略带焦苦味。
2、倒入纯牛奶，个人觉得全脂牛奶口感更顺滑一些，加不加水看个人，建议不加。
3、小火煮开3分钟左右，用滤网滤掉茶渣就可以，这个季节撒点桂花也应景。

我用这个茶略微奢侈了点，武夷小种和安徽祁红我都试过，都可以，但从不同茶的特性来看，高香的祁红感觉更合适一些。
算个成本，我这一杯自制奶茶成本差不多在15左右，我不清楚市场上一杯奶茶多少钱，关键我用的好茶好奶，可以自己去算算。

朋友圈有几个朋友留言说茶叶火候不好掌握，容易过焦过苦，这个看个人操作，另外一个因素和你用的茶有关系，如果本身你这个红茶就是急火烘出来的，自然再也经不起火烤。如果没把握，就只炒白糖成焦糖色，后放茶叶和牛奶同煮。