鄠邑区的美食，除了有名的秦渡镇的米皮、摆汤面、软面，还有些相对小众的辣子疙瘩，其实就是杂烩油汤泡馍，大的分类来说还是泡馍的一种，不同于西安的牛羊肉煮馍，这确实是泡馍，不煮
一锅红油汤，里面有大块的猪肉，肥瘦都有，还有韭菜馅儿的素饺子，先把馍掰好放碗里（如今更多是机器切的馍），师傅就把这油汤舀到碗里，我要了优质的，多了粉丝和黄花菜木耳。肉块确实够大，优质的碗里大概五六块肉，肥瘦各有一半。辣子疙瘩味道微酸，肉软烂，红油很厚，不喜欢油腻的人可能不太习惯，我这也是下了很大决心才又吃一次的，毕竟在减重期，后来觉得已经四五年没吃了，还是要了一碗
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