黑小豆被称之为肾之谷，能滋养肾水，头发为肾之华，肾脏藏的好头发才固密，不易脱不易折断。黑小豆能益肾，而且很明显，益肾则刺激生髓，生髓则化血。而且但凡是豆类都能提升脾胃的运化作用，共同组织化血。而且黑小豆可清虚热，虚热是影响情绪的，莫名的心烦气躁，找别人挑刺，自己却觉得很委屈，很多时候这都是虚热搞的，阴血充沛了，虚热自己就散开了。益肾的食物都能去下部的水肿。平时感觉焦躁了，有可能就是阴血不足带来的负面情绪，完全可以自己泡一把黑小豆，和冰糖一起炖，好喝也好用。如果牙口好，泡一些黑小豆，干锅炒一下，把水汽炒干了，豆衣开了就可以，别糊了。一天吃几个，就能很好改善大把掉头发，舌头溃疡的问题。吃谷物，现代人看的是它本身富含的营养元素，而中医看的是它能调动机体的原本功能，是两种营养概念。黑豆最好选绿心的黑小豆，滋补肝肾效果特别好。