【#张小泉回应拍蒜断刀#】#张小泉菜刀又现拍蒜断刀#近日，有消费者发视频反映，用张小泉刀具拍蒜断成两截。中新财经记者就此咨询张小泉官方旗舰店客服，对方表示，“张小泉的常规刀具是可以用来拍大蒜等食材的，不过不建议使用菜刀去大力横拍大蒜。刀具作为专业的厨房用具，主要的产品功能是食材的切割，相对来说，锋利度和耐用度越好的刀具，刀体的钢材和加工工艺会使得产品本身更突显钢材的硬度，而不能很好地兼顾韧性这个指标，有小概率的断刀概率。建议消费者尽量做到专刀专用。”（中新财经 谢艺观）