新店开业酬宾,扬花萝卜才卖一元一斤。如此便宜,就是在地头批发,也不会这个价,果断下单买了二斤,准备一斤凉拌,一斤明天炖骨头汤吃。
扬花萝卜,顾名思义应该是杨花飞舞的季节上市。那时的杨花萝卜,鲜红脆嫩,有甜味,富水分,凉拌做汤生吃皆美。而此季的杨花萝卜,虽然外表红彤彤的,个头也不小,但口感和四月份的杨花萝卜有天壤之别,艮而不脆,少水分,且不甜。
应季而食,不时不食。古人诚不欺吾。
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