金针菇蒸油鸭腿&萝卜蒸丸子
A风干油鸭腿用温水泡掉一点咸味，盘中铺上金针菇，放上剪小块的油鸭腿，撒上姜丝蒸20分，淋一点鲜味酱油。
B肉沫加生抽、蚝油、玉米淀粉、鸡蛋、料酒、葱姜末、少许油、玉米粒、胡萝卜碎抓匀，萝卜切片铺入碗中，肉馅整理成肉丸放在萝卜上，120度蒸20分钟。
#梅家晚饭#
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