不同果肉颜色的柚子，哪个好呢？柚子有红肉、黄肉、白肉的区分，不同的果肉颜色意味着类胡萝卜素含量的不同。福建省农业科学院果树研究所的研究人员测定了黄金蜜柚、红肉蜜柚、琯溪蜜柚的类胡萝卜素的组成及含量，柚子果肉的里类胡萝卜素种类有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄质、番茄红素等。其中黄金蜜柚的类胡萝卜素总量最高，红肉蜜柚也不错，白肉款则很低。#微博健康公开课# #这个问题吃什么#

参考资料：卢新坤,林旗华,陆修闽等.不同蜜柚果肉颜色类胡萝卜素成分及含量比较[J].福建农业学报,2012,27(07):723-727.