豆豉蒸滑鸡&腊味饭
A鸡中翅剪小块，加入料酒、生抽、蚝油、风味豆豉、糖、葱白、姜片、泡发香菇抓匀腌制片刻，装盘蒸烤箱120度蒸20分钟，撒上葱花、熟芝麻、小红椒。
B盘中加淘洗过的大米，加水的量与平时煮饭一样，铺上板栗和香肠片，蒸30分钟闷10分钟，撒上葱花，淋上煲仔饭酱油拌匀。
#梅家晚饭#
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