小龙爱普洱
23-10-24 09:10 微博认证:读物博主 超话粉丝大咖(读书超话)

#普洱·正宗杨记普洱酸醋米线(总店)[地点]#在普洱,吃米线是件很随意的事情,它可以是早餐、中餐或是晚餐。

一碗米线,除了填补空虚的胃,还能满足挑剔的味蕾。酸醋米线,可以说是普洱早点的特色代表之一。

没吃过的小伙伴肯定好奇,酸醋米线,难道是用醋做的米线吗?其实酸醋米线就是鲜肉小锅米线,再配上一碗店家自制的海宝醋。

小小一碗醋让小锅米线又得到了一次升华,“海宝醋”也叫红茶菌,是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质,其本身的酸度抑制了有害细菌的生长,对人身体健康非常有益。

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发布于 云南