新加坡｜Dearborn Granola

Granola天花板 不接受反驳

用最好的原料手工制作 每天新鲜烘焙 烘焙间就在店里
口感酥得惊人 轻盈可口 坚果或果干都是大颗优质
燕麦谷物和各种配料的香气 扑鼻浓郁

吃第一口的瞬间就感觉 “之前都白吃了”“这辈子没吃过这么好吃的granola”
哪怕是直接当零食吃都超级香啊[可怜]
从没想过 这么健康的食物 会好吃到根本停不下来！[可怜]

虽然每天只能供应小批量的granola谷麦
但店里永远爆满 零售货架上更是早早就被一扫而空

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创始人Chef Christopher Kong拥有很多米其林餐厅的背景 比如新加坡米二Waku Ghin、纽约the Nomad副厨 最后回归妻子的家乡新加坡 每天烘焙Granola

堂食有供应简单的谷麦碗
周末菜单更丰富 还多一些早午餐选择
（其他也做得相当惊艳！！一吃就知道 是有点米其林水准在身上的[作揖]）

▪️Ocean Trout Roe and Chive English Muffin
厚厚一层香葱奶油 加上咸脆的谷麦 烟熏鲑鱼籽混合葱油和醋渍珍珠洋葱
鲜美 香脆 一丝可口的咸酸

▪️Peanut Butter and Jelly English Muffin
甜口麦芬也超绝
超级醇厚的花生酱 香浓得要命 咸味恰到好处 再加上酸酸的新鲜树莓酱 刚好解腻
而且花生酱里面加了坚果麦片 酥酥脆脆的 口感立刻就升华了

▪️Potato and Egg
招牌土豆鸡蛋
底下两个水波蛋 上面是香甜轻盈的土豆泡沫 搭配面包酥和脆米丰富口感
做法很简单 但是咸甜平衡 有酥有软 吃到刮碗都意犹未尽[苦涩]

▪️Strawberries and Cream
谷麦碗在草莓和咖啡口味里面纠结好久 因为法式酸奶油冰淇淋而选了它
奶香十足 滑顺绵密 爱了[抱一抱]
搭配新鲜草莓、树莓粗冰沙和柠檬油 酸度非常清爽
挖到最底下的谷麦 也是草莓口味的 整碗好吃哭

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▪️Cucumber and lemon soda
一眼心动的绿色 关键是好喝得超乎想象
酸度有点kombucha的味道 加上气泡 非常解暑 冰爽至极

▪️Black cold brew coffee
用的竟然是邻居Nylon的豆子 一不小心又天花板了
柔和滑顺 酸苦平衡 有茶的那种滋润感 一饮而尽

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意外的选了个社区店 店面极小
堂食也只能坐在路边吃 给个无线风扇[摊手]勉强不算太热
但是超级温馨 来往很多熟客 互相问候
主厨还给哈基米们喂吃的🐶！确实是他向往的东西了
这种带着爱意的食物 怎么可能不好吃呢

完全是凭实力火 尤其在疫情期间收获大批粉丝
感觉即将成为新加坡一个全新的传奇！[并不简单]

> 1 Everton Park, 01-29, Singapore 081001

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