我在开烤肉点选址方面会很谨慎。还有就是尽量开小店，小而精，小而美。

周围居民社区多，有写字楼，交通便利，停车方便，这些是选址必要因素。

我有家店是专做写字楼生意的，刚开的时候10－15分钟坐满110平的小店，是中午哦。这家店当时选址到拿铺是塞了5w红包才进场的，后来发现也太香了。10个月回本，中间还碰到疫情在家封城一个月，解封后隔桌就餐。高峰期7月和8月暑假期间，一家110平的小店营业额突破了55w和56w。什么概念，就是12张餐位（其中还有两桌双人位），平均每天要做1.8w。当然我旁边的写字楼消费能力非常强，是大厂。

一般烤肉店选址是要考虑夜宵生意的，所以居民社区也很重要，烤肉是大餐，所以大部分情况中午生意不会很好的，主要集中在晚餐和夜宵。考虑好这个实际情况再去仔细观察你想要拿的铺位，和你同品类的大餐比如火锅这些生意怎么样，如果火锅生意好，那烤肉在这里也不会差。

还有就是尽量小，但不要小于100平。