最近评论有人说和我用同款铝模，粘模得厉害

我从用起确实从来没粘过[笑cry]但是其他乱七八糟的状况我也有经历过，但是都克服了。现在这个模用起来非常得心应手了。再拍一遍我烤可露丽的视频吧，视频结尾有我14年开始用的香草可露丽的配方，可以截图。但是当年用的还是西门子烤箱，温度也只能做参考，还是要根据自己的烤箱调整哦

好像经常看到有人说用黄油粘。我从开2014年开始做可露丽，就没用过黄油了。而且我的配方用黄油做脱模油，表面不光滑。最开始用铜模，用了一段时间黄油，一直白头，换了脱模油就像打开了新世界的大门！再后来又玩了一段时间蜂蜡，但是早几年纯蜂蜡很难买，很多都加了石蜡，和铜模接触一直出铜绿，果断放弃。换了这个铝模又用了一次蜂蜡，但是洗碗机崩溃了…所以还是用回脱模油。视频里也有目前在用的脱模油。虽然蜂蜡烤的确实很脆，但是前提是一定要买到纯蜂蜡。玩过一段时间手作蜡烛，纯蜂蜡是真的很难买！否则真的对人体有害。

脱模油不能喷多，喷完要仔细刷均匀，模具倒扣，防止油堆积底部，也是造成膨胀过度，白头的一个原因哦。还有合格的面糊不用磕。我用风炉，一开门温度刷刷掉。磕真的非常影响组织。面糊合格，它不会膨胀超过模具1cm，自己也会回落

为什么不用铜模要用铝模？因为没钱买那么多铜模…而且我非常讨厌一个个擦它养护它。其他学厨，霜鸟什么都用过，寿命太短。而且有涂层不能进洗碗机狂洗。这是我换铝模的原因，我每次用完都直接丢进去，狂冲个2-3遍就干干净净了。

我的私信关闭了，我也不知道还有什么注意点，大家如果还有疑惑就评论区见吧

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