莲藕馒头
材料：
A面粉300克，牛奶170克、糖10克、猪油10克、盐1.5克、酵母2.5克、
B可可粉少许、竹炭粉少许
做法：
所有原料放入厨师机，2档揉5分钟转3档揉12分钟，取出面团揉光滑，分出10克揉入竹炭粉，分出8个1.5克的小面团，（我还分了12克出来做了一个迷你的），剩下的分成八个面剂，揉圆后搓成圆柱型，分别组成1、2、2、3节的藕，小面团搓圆压成小圆饼粘水贴的藕两头，黑色面团用剪刀剪成小碎碎，粘在藕段中间位置，可可粉加开水化开，用毛笔刷在藕身上，入蒸烤箱发酵，发酵结束120度蒸13分钟，再焖3分钟。
#梅家面点#
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