这是一道吃着开心，看着也比较放心的沙拉——蔬菜炸鸡沙拉。
泰式风格的调味让它的味道不再单调，觉得难以下咽。适量的炸鸡呢，又可以满足放肆的小快乐。减脂健身期的放纵餐就选它吧！

1、茄子和节瓜切厚片，撒少许橄榄油、盐。中火热锅热油，煎到出水后翻面，两面微焦黄撒少许黑胡椒盐出锅；
2、炸鸡空气炸锅190°20分钟，直接买也可以；
3、泰式酱汁：100ml水、2勺白醋、1勺糖煮到融化后关火。加入2勺红葱头碎、1勺蒜末、2勺鱼露、1勺泰式辣椒、半个柠檬汁，混合均匀冷藏备用；
4、最后把蔬菜、炸鸡和酱汁混合，撒一把薄荷和香菜就可以享用了

真的超级简单，吃起来还贼快乐放松。快来试试吧~我们下顿饭见
#理想生活季##鲜味满分##微博尝鲜计划#
@微博美食 @鲜城 http://t.cn/A6WxvkUr