每天来点几毛钱的养心小麦胚芽茶。

一开始我没想专门拍个小视频说小麦胚芽，
直到某天我逛超市发现小麦胚芽竟然没有摆放在粮食货架上卖，而是和藕粉葛根粉山药粉之类放在保健品柜台[允悲]
一罐一斤装的六七十块钱？

我推荐多年就是因为它便宜，一大罐子包邮十几块，
我就是喜欢这种接地气的食材，
不要把它卖贵了。

还是老话，便宜别多买，一罐子全家能吃好久好久。

♦️我经常说：压力大、心火旺盛的人可以用莲子心代茶，
但莲心寒，不要多喝，最多喝三天你停一停，
而且最好搭配枸杞一起喝。

♦️今天推荐一个可以长期喝的小麦胚芽茶，
特别简单便宜，就是我推荐过的好评无数、但被抱怨“吃不完、量这么大”的小麦胚芽，
抓一大把放在茶包或养生壶的茶笼里，
煮水代茶。

♦️小麦胚芽入心经、去心火，
（中医讲粮食的心/芽苗都是入心经的），
效果怎么样？肯定不如苦苦的莲心，但它温和呀，好处多多，男女老幼皆宜；
煮出来的水有一股清香，微微麦芽的甜；
我挺爱喝的。

♦️小麦胚芽经济实惠，最常见的是做饭用，
🔸蒸米饭，混一把，
🔸做面食，混一把，
🔸直接吃是香香脆脆的，富含VE，日常多吃点无妨。

♦️PS：小备注

🔸1. 煮出来的水为何是黄色的？
这是胚芽的天然色素；

🔸2. 煮水为何有浮沫？

煮米粥时是不是也有少许？植物中也含有植物蛋白，就会形成这种浮沫（煮鸡蛋时如果鸡蛋破了就会有）；
这是因为蛋白质溶解在水中，液体表面张力减小，收缩力减弱，
不断炖煮中就产生了浓密的泡泡。

小麦胚芽的植物蛋白含量高达30%，比大米高多了，
会有这种现象，正常，放心喝。

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