真没想到香港有深井烧鹅，江门还有个古井烧鹅，我觉得他这里烧鹅的味道偏甜，可能有加入一些陈皮，有一种淡淡的香味，但味道还是相当不错，而且稍微肥一点，是我喜欢的

重点是他那个陈皮排骨，我觉得很好吃，在别的地方没吃过这种口味，陈皮加上排骨确实是很特别的风味。

整个街上都是在卖烧鹅的，我查了一下百度由来在此，有兴趣的可以看看

七百多年前，新会崖门发生了一场元朝统一中国的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。御师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来御师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。 http://t.cn/z8p812C