【拒绝泰国网红餐厅，探索藏在街头的本土高分美食】

大批蜂拥而至的食客，从不是衡量一家餐厅的风向标。

因此，我在泰国吃第一顿地道美食前，决定将国内的点评、红书、某音等种草餐厅通通拒绝，避开所有网红标签的餐厅，坚持凭借当地人的口感标准，终于找一家地地道道的泰国东北美食餐厅：Jaedang Samyan（红姐）。

“红姐”是口头翻译，目前只有泰文名称“Jaedang Samyan”，所以在网上不一定能通过中文搜到这家店，可以尝试用泰文搜索。

红姐主打的餐品和传统的泰国菜有着一定的区别。这里是更加细分的泰国美食种类，属于泰国的东北美食系列。

这里的每一道餐，其中的酸味、辣味、又或是甜味，都带有浓郁的泰国本土风味，与其他东南亚菜系有着明显不同的地域风格。

菜单上的烤猪肉、烤猪颈肉、糯米饭、泰式酸辣排骨汤、辣拌肉沫猪肉等中文菜名，虽然看起来翻译得有些普通，但足见其接待八方来客的诚意。

目前餐厅很少有中食客人，大多都是泰国本地人。在2018、2019年，餐厅获评米其林的荣誉，并且还被评为TOP80 VENUES IN ASIA（亚洲餐厅80佳），诸多的奖项与荣誉，也是红姐被亚洲认可的标志。

✏️店名： Jaedang Samyan (Siam Square branch)

🗺️位置：430, 11-12 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok 10330泰国

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