笔管鱼炖豆腐的家常做法
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笔管鱼炖豆腐的家常做法如下：

1. 准备好笔管鱼和豆腐，将笔管鱼洗净，去除肚子里的一条筋，并将豆腐冲洗一下切成块1 2。

2. 锅中热油，放入葱花、姜片炒香，然后加入豆腐块翻炒2 3。

3. 加入适量清水，大火烧开后转中火炖煮5分钟。

4. 加入处理好的笔管鱼，继续炖煮至水烧开。

5. 水开后，关火，加入适量的盐、调料根据自己的口味搅拌均匀，然后撒上香菜即可……