范志红_原创营养信息
23-10-29 14:08 微博认证:中国营养学会理事,中国科协聘科学传播首席专家 V+优质创作者 2025微博年度新知博主

【食堂餐】下午去新浪开会,来不及做饭了,就去西校区的智慧食堂吃午餐。有黑米大米饭,芋头仔,清炒油菜(上海青),小炒鸡杂等等。

鸡杂很好吃,但有点油大,我在免费汤里涮了一下。其他菜都不油腻,也没有过咸。

手机上会收到所有食物的重量。这样就能和膳食宝塔等建议的数量进行对照。东校区的智慧食堂还可以直接打出营养素含量。

需要注意的是,所有食物的称重都是熟重。100克纯瘦熟肉大约相当于150-160克的生肉。100克熟米饭大约相当于40克生米。

这个自助食堂的好处,是可以轻松实现食物多样化。同时也避免食物不好吃造成浪费。因为可以每样盛一点尝尝,觉得喜欢再多盛点,或者吃不够再添。

发布于 北京